طريقة عمل السمك بصلصة الحمر على الطريقة الحجازية

طريقة عمل السمك بصلصة الحمر على الطريقة الحجازية

طريقة عمل السمك بصلصة الحمر على الطريقة الحجازية  - أطباق الأسماك وثمار البحر


المقادير


- تتبيلة السمك : 


الهامور : 3 قطع 


زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 


عصير الليمون : ربع كوب 


القرفة : ربع ملعقة صغيرة 


كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) 


الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) 


فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 


فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة 


ملح : ربع ملعقة صغيرة 


الزعتر : ربع ملعقة صغيرة 


الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) 


الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) 


بشر الليمون : ملعقة صغيرة 


- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)


- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)


- البطاطس : كوب (مقلية لنصف النضوج)


- التمر الهندي : كوب


- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)


- كرز : حسب الرغبة (مجفف / للتزيين)


- لوز : حسب الرغبة (ناعم / للتزيين)


- الفطر : ربع كوب (طازج ومقطع / للتزيين)


- كزبرة خضراء : رشّة (للتزيين)


- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مقلي / للتزيين)




طريقة التحضير


1. تبلي السمك بوعاء جانبي بجميع مقادير تتبيلة السمك.


2. ضعي البصل المقطع بقاع صينية الفرن، وأضيفي الطماطم، والبطاطس المقلية.


3. ضعي قطع السمك فوق الخضار.


4. أضيفي على الحمر (التمر الهندي) القليل من الفلفل الأسود، والقرفة، وهيل مطحون، والكزبرة، والملح، وزيت الزيتون وعصير الليمون، وقلبي جيداً، وأضيفي الخليط فوق شرائح السمك.


5. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 175، مدة 30 دقيقة.


6. زيني السمك بالكرز المجفف، واللوز الناعم، والفطر الطازج، والكزبرة الخضراء، وأدخلي الصينية مرة أخرى للفرن حتى يأخذ الفطر درجة استواء بسيطة.


7. اسكبي السمك بطبق التقديم وزيني بالقليل من البصل المقلي.




سمات
#إيدام_سمك #إيدام 
#ايدام_سمك_صلصة_التمر_الهندي
#إيدام_سمك_بالتمر_الهندي
#أكلات_السمك 
#طبخات_السمك 
#طبخات_سعودية  
#وصفات_السمك 
#وصفات_سعودية 
#اطباق_رمضان_2022 
#اكلات_رمضان_2023 
#وصفات_رمضانية_2023 
#فطور_رمضان_2022


   
شكرًا لمشاهدة الفيديو. آمل أن تكون قد استفدت  ساعدنا في الاستمرار في تقديم الوصفات فضل وليس امر
 بعمل لايك وتعليق علي مقاطع الفيديو 
 أعجبك و الاشتراك في قناتي 
ليصلكم اشعار بكل جديدنا   
و تحفيز لنا لنسمر في تقديم الفيديو القادمة
شهية سعيدة
مشاركة الوصفات مع الاقارب وأصدقاء
https://badeeh22.blogspot.com
https://linktr.ee/badeeh22
 
@badeeh22