مكرونة بشاميل بدون دهون خالية من الكوليسترول بشاميل صحي عن تجربة
مكرونة بشاميل بدون دهون خالية من الكوليسترول بشاميل صحي عن تجربةمكرونة بالبشاميل بدون سمن أو زيت نقدم لكم وصفة مكرونة البشاميل لكم ولكل من يتبع نظام غذائي صحي لخسارة الوزنأو من يعانى من أمراض السمنةولمن يرغب في تناول وجبات صحية وأيضا تناسب مرضى المرارة حيث نقدمها لكم بدون أي إضافات من الزيت أو السمن بالإضافة إلى مذاق رائع ومميز، فقط يمكنكم اتباع خطوات التحضير وفق المقادير والمكونات المذكورة المكونات والمقادير لتحضير مكرونة بشاميل خالية من الكوليسترول ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا. كيلو لبن أو حليب. مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة). نصف كيلو صدور الدجاج مقطع مكعبات (يمكن استبدالها على حسب الرغبة باللحمة المفرومة) كيلو إلا ربع من المكرونة الأقلام. ملح وفلفل أسود مطحون. فلفل ألوان مقطع مكعبات. عدد 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات. بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعباتخطوات تحضير مكرونة بشاميل بدون دهون نسلق المكرونة مع ضرورة عدم سلقها تماما حيث نقوم بعدها بتصفية المكرونة قبل الوصول لمرحلة النضج التام حيث تستكمل نضجها فيما بعد بالفرنواحتفظ بكوب من ماء سلق المكرونةنقوم بتحضير حشوة البشاميل حسب الرغبة من خلال تشويح قطع الفراخ مع البصل والفلفل الألوان باستخدام ملعقة كبيرة من الزيت (ويفضل أن يكون خالي من الكوليسترول) في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف لهم الطماطم بعد ذلك ونقوم بإضافة البهارات والتوابل حسب الرغبةطريقة تحضير صوص البشاميل بدون دهون نقوم بوضع ثلاث ملاعق من الدقيق وملعقة من النشا في كيلو من اللبن البارد. نستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات معا جيدا دون وجود أي تكتلات من الدقيق. ثم نضيف لها مكعب من مرقة الدجاج مع الملح والفلفل الأسود. نستمر في التقليب على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميك بما يتناسب.نقوم بعد ذلك بإحضار قالب لكى نرص به طبقات المكرونة البشاميلونقوم بدهنه بمسحة من الزيت والدقيق ثم نقوم بإضافة مقدار ملعقة من البشاميل وفردها في أرضية القالب ثم نأخذ نصف كمية البشاميل ونخلطها جيدا مع المكرونة ثم نضيف نصف كمية المكرونةونضع فوقها حشوة الفراخونضع فوقها النصف الآخر من المكرونةونغطيها بما تبقى معنا من صوص البشاميل وتدخل فرن مشعل مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئويةكما يمكن استبدال حشوة المكرونة البشاميل بالفراخبحشوة الخضار واللحم المفروم مثل مكعبات البطاطس والكوسة والجزر والبصل المبشور بعد تشويحها وتسويتها على نار هادئة قبل وضعها مع المعكرونةومع تسوية المكرونة البشاميل في الفرن سوف يقوم الخضار بعمل طعم مميز من صوص الخضار الذي يمتزج مع المكرونة والبشاميل أثناء فترة التسويةطريقة عمل مكرونة بشاميل بدون لحم هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضير المكرونة بها ومنها تحضير المكرونة البشاميل بدون لحوم من خلال سلق المكرونة وتصفيتها وتسخين الفرن وتحضير صينية البشاميل من خلال وضع نصف كوب بشاميل في اسفل الصينيةوخلط المكرونة مع كوب من البشاميلثم تضع نصف كمية المكرونة ويليها طبقة من البشاميل ويليها باقي كمية المكرونة ثم تغطيها بالبشاميل وتدخلها الفرن على نار متوسطة
موضوع: مكرونة بشاميل بدون دهون 