وصفة دجاج بصلصة الصويا الحلو الإندونيسي #المطبخ_الآسيوي #وصفة_اندونيسيا

دجاج الصويا الحلو الإندونيسي المعروف أيضًا باسم "أيام كيكاب" في المطبخ الإندونيسي هو طبق لذيذ ولذيذ محبوب من قبل الكثيرين. يتم تحضيرها باستخدام قطع دجاج مخلية من العظم متبلة في صلصة حلوة ومالحة مصنوعة عادة من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل والتوابل العطرية الأخرى.

لتحضير دجاج الصويا الحلو الإندونيسي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- 500 جرام دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفروم
- قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الحلوة (كيكاب مانيس)
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري لحلاوة إضافية)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- شرائح بصل أخضر وبذور سمسم للتزيين

إليك كيفية صنع دجاج الصويا الأندونيسي الحلو:

1. في وعاء للخلط ، يُمزج الثوم المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا الحلوة وصلصة الصويا وصلصة المحار والزيت النباتي والعسل (في حالة استخدام الملح والفلفل. تخلط جيداً لتخلط جميع النكهات.

2. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى التتبيلة وتأكدي من تغطيتها جيدًا. اترك الدجاج ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل أو يمكنك تبريده طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.

3. سخني مقلاة أو ووك على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الدجاج المتبل مع التتبيلة في المقلاة ويُقلب لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الصلصة سميكة.

4. تأكد من تقليب الدجاج في الصلصة وتقليبها بين الحين والآخر لمنعه من الاحتراق وللتأكد من طهيه بشكل متساوٍ.

5. بمجرد أن ينضج الدجاج ، ارفعه عن النار.

6. قدمي دجاج الصويا الأندونيسي الحلو ومزين بشرائح البصل الأخضر وبذور السمسم. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز المطهو على البخار أو المعكرونة.

دجاج الصويا الحلو الإندونيسي هو طبق يرضي الجماهير مع توازن مثالي بين النكهات الحلوة والمالحة. قطع الدجاج الطرية والمغطاة بالصلصة السميكة واللزجة تجعلها وجبة لذيذة في أي مناسبة. استمتع بمذاق تراث الطهي الإندونيسي مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة!

Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the notification

to see our latest videos. Tell us what you think of this recipe in the comments section, even with an emoji