مقبلات مثالية مع رقائق البيتا

مقبلات مثالية مع رقائق البيتا




هذه الوصفة المكونة من 7 طبقات 

رأيي الشخصي وتجربتي لهذة الوصفة

إذا كنت تبحث عن مقبلات للحفلات 
من شأنها إطعام الحشد وإثارة إعجابهم 
فلا اوصيك في تجربتها

إنه مليء بسبع طبقات من المكونات الطازجة 
والنابضة بالحياة وهو مثالي للترفيه طوال الصيف!


المكونات والبدائل






 1- الحمص 

محلي الصنع هو أساس الطبق لتحضيرة  تستخدم الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون

 يمكنك أيضًا استخدام الحمص الذي تم شراؤه من المتجر بدلاً من ذلك

2- لبنة: 
هي محضرة من الزبادي العادي  قابلة للدهن فوق طبقة الحمص

 ​​تُعرف باللبنة واللبنة . و قوم اللبنة له نكهة مميزة منعش ونسيج سميك ودسم 

بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة دهون وسعرات حرارية 
أقل من الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة 

والأهم من ذلك أنها تحتوي على مزارع بروبيوتيك نشطة  

  لذلك يمكنك استخدام أي نوع تريده في هذا الطبق

 
3- الطماطم:

 استخدم الطماطم الكرزية للقليل من الحلاوة أو أي أنواع أخرى

 تقطيعها إلى أجزاء صغيرة بحيث تحتوي كل قطعة من الغمس على القليل من الطبقات السبع


4- الخيار:

 يضفي الخيار نضارة رائعة ومقرمشة للطعم

 اختر الخيار  الأصغر حجمًا والأكثر حلاوة 
 
5- جبنة الفيتا: 

للحصول على قوام كريمي ونكهة خفيفة 
 فإن جبنة الفيتا هي الإضافة المثالية واللذيذة التي ستعطيك مذاق  وشكل  جيد مع هذه الوصفة

قد يعمل جبن الماعز جيدًا أيضًا أو جبن المزارع


6- الزيتون: 

 يضيف الزيتون ملحًا كبيرًا ويكمل المكونات الأخرى حقًا 
وهو أمر لا بد منه حقًا في طبق اليوم

7- البصل الأخضر: 

هو أكثر اعتدالًا من الأبيض ومثاليًا كطبقة أو مقبلات خفيفة
 فوق الطب حسب تفضيلاتك

 يمكنك أيضًا استخدام البصل الأحمر أو الكراث

 تحضير الحمص




 
1- ضعي الحمص المغسول والمجفف في وعاء خلاط الطعام

2- اخلطيهم بمفردهم حتى يصبحوا مثل البودرة

3- ستحتاج إلى كشط الجوانب عدة مرات

4- يضاف عصير الليمون والطحينة وفصوص الثوم والملح 
ومكعبات الثلج كي(يخفف اللون ويمنحه قوام مثل الآيس كريم)

5- نمزجة حتى يصبح ناعمًا ودسمًا



نبداء في اعداد الطبق



 ابدأ بطبقة الحمص تأكد من توزيعها بالتساوي 
بقدر الإمكان لتغطي الطبق بأكمله

قلبي اللبنة جيدًا قبل إضافتها فوق الحمص
انشر اللبنة في الأعلى لا تقلق إذا بدأت في الاختلاط مع الحمص 

ولكن ابذل قصارى جهدك لإبقائها منفصلة حتى تصبح الطبقات أكثر وضوحًا


تضاف الطماطم الكرزية المقطعة قطع صغيرة

نرمي  الخيارفوقها 

نرش جبنة الفيتا وشرائح الزيتون الأسود فوقها

واخيرا نرش بسخاء  شرائح البصل الأخضر

يمكن أضف التوابل إليها  لزيادة نكهة الطبق

مثل الكمون أو النعناع أو الزعتر أو السماق
 أضفها إلى طبقة الحمص أو طبقة اللبنة أو فوقها فقط


ماذا نقدم مع هذا الطبق؟
أفضل شيء يمكن تقديمه مع هذا الطبق هو بعض رقائق البيتا
 يمكنك استخدام رقائق البيتا المشتراة من المتجر 
أو المصنوعة في المنزل

 رقائق البيتا سهلة الصنع في الفرن أثناء تحضير الطبق